塔可美食纪第一季 全6集
分类:欧美剧 纪录片地区:美国,墨西哥年份:2019
主演:FranciaCasta?eda,AliciaGonzález,AlejandrodelaRosa..
导演:内详
更新:2025-03-17 05:43
简介:参加这场大开眼界、口水直流的美食冒险,探索最受欢迎的几种塔..参加这场大开眼界、口水直流的美食冒险,探索最受欢迎的几种塔可所拥有的悠久、丰富而鲜为人知的历史。看了这个纪录片,真是重新认识了墨西哥TACO。以前点TACO的时候,根本看不懂西班牙语菜单上TACO的种类,只是随便指一指,也不直到自己点的和吃的是什么。现在终于了解到了,不同TACO的名字、由来、做法等,牧羊人烤肉TACO(ELTACOALPASTOR),就是那种像土耳其烤肉一样,在一个烤肉架上,一片切下来的猪肉;小肉TACO(ELTAOCEDECARNITAS),就是烹调的猪肉各个部分,切碎放在一起;篮子TACO(ELTAOCDECANASTA),清早就做好的TAOC,主要有猪油、豆子和土豆这三种传统的TACO,装在篮子里向工薪阶层售卖;烤肉TACO(TAOCDECARNEASADA),用炭火烤的牛肉,在SONORA有非常正宗的烤肉TACO;伊达尔戈州的土坑羊肉TACO(BARBACOA),龙舌兰叶包裹着在土坑中烹烤;起源于普通家庭的炖菜TACO(TACODEGUISADOS)。我在这里看到的不仅是TACO,还有墨西哥的文化、传统和家庭,有的TACO的由来可以追溯到玛雅文化时期、西班牙征服者以及第一代移民到来的时候。制作TACO的人都热爱着自己从事的事业,他们用最传统的方式,经历几详情